鱼油姜黄提取物急性毒性和亚急性毒性实验研究

• 作者: 郭艳 林黎
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 关键词: 鱼油 姜黄 急性毒性 亚急性毒性
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 115-118,165
• 页数: 5页
• 分类号: R114
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2021.02-017

摘要

研究鱼油姜黄提取物的急性毒性和亚急性毒性,为评价其食用安全性提供试验依据.对鱼油姜黄提取物进行大、小鼠急性经口毒性试验和大鼠30d喂养试验.试验结果表明,大、小鼠急性经口MTD值＞15000mg/kg·BW,属无毒级;3个剂量组雌、雄大鼠的每周体重、每周进食量、每周食物利用率、总食物利用率、脏体比值、血液学指标及末期血生化指标检测结果与对照组比较,雌鼠高剂量组血糖显著降低(P＜0.01),其它各项指标均无显著性差异(P＞0.05);除动物自发病变外,受试物高剂量组未引起动物中毒性损伤.鱼油姜黄提取物在本试验条件下未显示有急性毒性或亚急性毒性.