2019年上海市水稻区试品种米质结果与分析

• 作者: 余飞宇 顾玉龙 李刚 李茂柏
• 来源期刊: 上海农业学报
• 关键词: 水稻 品种 米质 优质稻
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 作物栽培·生理生化
• 页码范围: 34-37
• 页数: 4页
• 分类号: S511
• 语种: 中文
• DOI: 10.15955/j.issn1000-3924.2021.02.06

摘要

2019年上海市水稻品种区域试验包括特早熟组、常规晚粳组和杂交晚粳组,参试品种共计35个.为评估参试品种米质情况,对参试水稻品种进行米质分析.结果表明:35个参试品种中,没有品种达到部颁优质一级,达到二级的有10个,达到三级的有4个,优质稻品种合计14个,占比40％.从试验组别上来看,杂交晚粳组有9个品种达到部颁优质米标准,常规晚粳组有5个品种达到部标优质米标准,特早熟组没有品种达到部颁优质米标准.未达部颁优质米标准的大部分为软米品种,主要是直链淀粉、透明度、垩白度等性状没有达标.