腊八粥究竟该吃甜的还是吃咸的

• 作者: 吴晴
• 来源期刊: 康复（健康家庭）
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

腊八粥是由多种原料熬煮的粥,据说最原始的版本里腊八粥的原料是胡桃、松子、乳蕈、柿、粟、栗、豆,所以它又叫"七宝粥";又因其中有五种味道,故称"七宝五味粥".后来随着时间推移,各地逐渐形成具有地方特色的腊八粥,腊八粥逐渐变得丰富多样.就像端午的粽子有"北甜南咸"之争,正月十五有"北滚圆宵,南包汤圆"之别,腊八粥或甜或咸,也被分为南北两大派别,被大家津津乐道.