脉冲场凝胶电泳应用于一起肠炎沙门菌引起的食物中毒调查

• 作者: 耿磊 贾肇一 孙汝春 刘晴 王颖童
• 来源期刊: 医学动物防制
• 关键词: 肠炎沙门菌 食物中毒 脉冲场凝胶电泳 聚类分析 流行病学 调查
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 论著|Original Articles
• 页码范围: 149-151
• 页数: 3页
• 分类号: R378.2+2|R516.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.7629/yxdwfz202102013

摘要

目的 应用脉冲场凝胶电泳(pulsed field gel electrophoresis,PFGE)技术,对一起食物中毒分离的肠炎沙门菌进行同源性分析.方法 对患者进行流行病学调查,采集患者和食品样本,依照相关国标和指南进行菌株分离、生化鉴定、血清分型、PFGE检测、图谱聚类分析.结果 根据患者流行病学调查结果推测可疑食品为咸鸡蛋.自2例患者粪便和1枚咸鸡蛋中共分离到3株肠炎沙门菌,PFGE图谱条带相似性100％.结论 本次疫情是由于食用肠炎沙门菌污染的咸鸡蛋而引起的食物中毒.PFGE技术的应用精准地锁定了传染源头,为流行病学调查提供了有力证据,是对传统方法的有力补充.