农村外卖食品安全问题及监管策略探析

• 作者: 李轶芳 王梦雅
• 来源期刊: 食品界
• 关键词: 农村 外卖 食品安全监管
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 理论
• 页码范围: 128-129,131
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

外卖行业在农村地区迅速扩张,具有较强的渗透力,但由于平台质量发展缓慢、配送监管缺失、法律保障不足和监管技术落后等在生产环节和配送环节都暴露出了食品安全问题.针对农村外卖食品安全监管短板,构建以互联网和消费信息为基础的线上监管平台,完善以"食安封签"和外卖定位为载体的配送监管模式,打造以消费者、企业和网络媒体为多元主体的社会监管机制,最终实现以网治网、线上线下双向联动的监管格局,为改善农村外卖食品安全监管现状提供方法思路.