混合式学习模式在中职酒店专业教学中的应用探究——以"前厅服务与管理"课程为例

• 作者: 邓星匀
• 来源期刊: 职业技术
• 学科: 教育
• 关键词: 雨课堂 混合式学习模式 前厅服务与管理 教学设计
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 中职教育研究
• 页码范围: 99-103
• 页数: 5页
• 分类号: G712
• 语种: 中文
• DOI: 10.19552/j.cnki.issn1672-0601.2021.03.020

摘要

现代信息技术在不知不觉中已融入大众生活的各个领域,2019年《国家职业教育改革实施方案》中提到:职业学校应改进传统教学方式,混合式学习模式已成为中职学校教学方法改革的一个方向."前厅服务与管理"作为中职学校酒店专业中的一门必修课,它不仅要求学生熟知前厅服务技巧,还需学生熟练掌握信息化能力,为顾客提供高质量服务.此课程的教学效果直接影响教学目标能否达到预期值,文章依托线上"雨课堂"平台,对此课程的教学设计进行创新,并基于"扎根理论"探讨了"雨课堂"应用于此课程的学习效果,针对不足之处提出实施过程中的注意事项,使酒店专业课程与信息化教学高效融合.