氨基酸口服液中氨基酸含量检测的方法不确定度分析

• 作者: 相丽新 张辰辰 王蕾
• 来源期刊: 食品界
• 关键词: 氨基酸口服液 氨基酸含量 检测 不确定度
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 理论
• 页码范围: 130-131
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

在本研究中,依据国家标准采用氨基酸分析仪测定氨基酸口服液中氨基酸的含量,利用bottom-up法对分析时,引入的测量不确定度六个因素包含称量、重复性、定容、样品稀释、配制标准溶液、摩尔质量进行评定计算.结果发现,当包含因子为2时,氨基酸拓展不确定度范围达0.01％-0.04％,并且以谷氨酸作为研究对象,分析在不确定度分量计算时其对相对合成不确定度的贡献,结果发现,在合成不确定中配置标准溶液以及重复性贡献度较大.