江苏省金针菇工厂化生产现状及可持续发展对策

• 作者: 李勇 厉芳 樊继德 史新敏 张俊保
• 来源期刊: 食用菌
• 关键词: 金针菇 工厂化 回顾 发展对策
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 产业论坛
• 页码范围: 75-78
• 页数: 4页
• 分类号: S646.9+5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2021.01.026

摘要

江苏省作为食用菌大省和食用菌强省,金针菇工厂化栽培经历了从起步、快速发展到产业优化调整发展阶段.回顾江苏省金针菇工厂化栽培近三十年发展历程,分析其现状和存在的主要问题,提出江苏省金针菇工厂化生产可持续发展对策.