清朴红边荼

• 作者: 云泽林薮 右然(图)
• 来源期刊: 茶道
• 学科: 工学
• 关键词: 安溪铁观音 闽北乌龙茶 闽南乌龙茶 福建乌龙茶 佳茗 武夷岩茶 小吃 非主流
• 年，卷（期）: cdb,（2）
• 页码范围: 44-47
• 页数: 4页
• 分类号: TS2

摘要

在乌龙茶(青茶)发源地及核心产区的福建,武夷岩茶和安溪铁观音,无疑是闽北乌龙茶与闽南乌龙茶的“门脸”,笼罩着各种光环。其实,福建乌龙茶“家族”中,优秀的茶种还不少,只是太低调,鲜为人知的沙县红边茶就是这样的“非主流”。壹沙县,位于福建中部,它以小吃著称于世,几乎就是小吃的代名词。殊不知,这个小吃之都亦产佳茗,而且还曾有过短暂的辉煌。