辽西地区大扁杏发展的可行性及系列产品加工技术

• 作者: 谢晓丽
• 来源期刊: 中国林副特产
• 学科: 农学
• 关键词: 辽西地区 大扁杏 加工技术
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 41-42,44
• 页数: 3页
• 分类号: S662.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13268/j.cnki.fbsic.2021.01.014

摘要

辽西地区在资源、技术、品种方面均有发展大扁杏的优势,结合实践,对当地发展大扁杏的可行性进行了简单的分析,并对常见的3种大扁杏深加工产品的加工技术要点进行了总结,以促进辽西地区大扁杏产业的发展.