预防慢性病的膳食纤维该如何吃

• 作者: 林珊珊
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 20
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

近年的研究发现,糖尿病患者摄入富含膳食纤维的碳水化合物,可以有效地改善糖化血红蛋白、总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇的水平,也就是说,吃对种类远比控制摄入量更有效. 膳食纤维能帮助人们预防许多疾病,如降低胆固醇、延缓餐后血糖上升、防治便秘、控制体重、减肥或预防肠癌.