大型真菌重金属富集能力机制研究进展

• 作者: 杜巧丽 蒋君梅 李向阳 谢鑫
• 来源期刊: 山地农业生物学报
• 关键词: 大型真菌 重金属 富集 作用机制
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 文献综述
• 页码范围: 36-41
• 页数: 6页
• 分类号: X171.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.15958/j.cnki.sdnyswxb.2021.03.006

摘要

大型真菌在生物资源中具有重要地位,同时在维持生态平衡和物质循环方面也具重要作用.由于其生长发育快、生物转化率高,且能高效将无机物转化成富含硒、锗、高氨基酸等功能食用菌产品,对于大型真菌的产品开发愈来愈受欢迎.已有研究表明,大型真菌在快速转化生物物质时,对人体有害的重金属、毒素等大量物质也被富集.且自大型真菌富集重金属的特性被发现以来,人们对此也展开了深入研究.因此,本文对大型真菌在重金属方面的富集能力、机理和修复能力等方面进行总结.