木枣不同发育时期总黄酮含量测定研究

• 作者: 梁晓娟
• 来源期刊: 山西林业科技
• 关键词: 木枣 总黄酮 含量测定
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究|Research Notes
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 分类号: S655.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-726X.2021.02.013

摘要

笔者以木枣为研究材料,建立了一种枣果中总黄酮含量的测定方法,探讨了木枣在果实膨大期、白熟期、半红期和全红期的总黄酮变化规律.结果表明,本研究建立的黄酮测定方法精密度高、重复性好,操作简单方便,可用于枣果总黄酮含量测定.木枣中总黄酮含量呈先升高后降低的趋势,白熟期黄酮含量最高,达63.75 mg/g;全红期最低,仅2.06 mg/g.试验结果可为进一步开发利用木枣提供数据支撑.