澳洲鳕鲈 高效循环水生态养殖模式研究

• 作者: 郭正龙 朱永祥 任鹏 王耀辉
• 来源期刊: 中国水产
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 78-81
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

澳洲鳕鲈(Macculochella peelii),属鲈形目,鮨鲈科,鳕鲈属,英文名:Murray cod,又称鳕鲈、澳洲淡水鳕鱼等,我国称澳洲龙纹斑、虫纹鳕鲈或虫纹石斑.澳洲鳕鲈有澳大利亚的"国宝鱼"美称,是世界上最大的淡水鱼之一,为澳洲墨瑞河流域的原生鱼种,野外栖息环境和种群数量受到澳洲政府严格保护.澳洲鳕鲈因外型特殊,口感鲜美,肉质细嫩,风味独特,不饱和脂肪酸含量高,深受消费者喜爱.