金黄色葡萄球菌检验在线学习培训小程序的开发

• 作者: 王福红 崔晓娜
• 来源期刊: 肉类工业
• 关键词: 金黄色葡萄球菌 检验 在线培训 小程序
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 肉品安全与检测|Meat Safety and Detection
• 页码范围: 39-42
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2021.06.008

摘要

后新冠疫情时代,食品微生物检验人员线下技能培训受到影响.开发了金黄色葡萄球菌平板计数法(第二法)在线学习小程序,该程序以在线操作方式进行,集成了PPT、动画、图片、标准操作视频、微课等多种培训资源,以模拟玩游戏方式结束.学习培训程序小范围推出后,通过调研分析,行业企业检测人员和食品类在校生普遍认为对学习金黄色葡萄球菌检验有很大帮助,并表示喜欢这种学习培训方式.在学习与培训的基础上将程序进一步完善优化,面向国内所有从事食品微生物检验检测人员免费使用.