山姜素对鱼源耐药性嗜水气单胞菌体外抗菌作用的研究

• 作者: 陈杰豪 缪玉佳 梁超 陶雨 欧阳萍 汪开毓 耿毅 石存斌 李宁求
• 来源期刊: 生物技术通报
• 关键词: 山姜素 嗜水气单胞菌 抑菌机制 菌体形态
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 103-110
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2020-0743

摘要

旨为探究山姜素对耐药性嗜水气单胞菌的体外抑菌效果及其作用机制.通过测定山姜素对嗜水气单胞菌生长、细菌形态、电导率、乳酸脱氢酶(LDH)、蛋白质代谢和DNA的影响,研究山姜素对耐药性嗜水气单胞菌的抑菌机制.山姜素对5株鱼源耐药性嗜水气单胞菌的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)分别为128-256μg/mL和512-1024μg/mL.与对照组相比,2MIC山姜素作用于嗜水气单胞菌CW株8 h、16 h后,菌体皱缩,细胞壁和细胞膜破损,细胞质丢失,内部空化;作用2 h后,菌悬液电导率、乳酸脱氢酶含量、DNA外渗量分别增长了3.97％、26.09％和10.50μg/mL;作用2、4和8 h后,菌悬液核酸荧光强度和密度呈现随时间降低的趋势.山姜素对嗜水气单胞菌的体外抑菌机制为损伤菌体的细胞壁、增加细胞膜的通透性来抑制其生长繁殖.