任务驱动融合PBL教学法在《粮油品质分析》课程中的应用

• 作者: 韩荣伟 李鹏 杨永新 都启晶 田晓英 张文青 王军
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 关键词: 任务驱动教学法 PBL教学法 粮油品质分析
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 专业教学与实践
• 页码范围: 166-170
• 页数: 5页
• 分类号: G642
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2021.02-027

摘要

传统教学方法形式单一、内容枯燥,无法激发学生的学习兴趣.为培养应用型人才,提升高等教育质量,在《粮油品质分析》课程中引入任务驱动教学法与PBL教学法融合的模式.通过对结课成绩、学习过程、教学方法等进行评价,与传统教学方法的对照组相比,受试学生的成绩明显提高,学习兴趣更浓厚,知识掌握更扎实.