百岁"中餐女王":永不止步

• 作者: 丁零
• 来源期刊: 新天地
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 新史说
• 页码范围: 64-67
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

时至今日,中餐已经和玉石、瓷器、丝绸等一样,成为中国符号之一,流行于世界各地,深受各国美食爱好者的认可和欢迎.而在中餐走向世界的过程中,江孙芸女士被称为把正宗中餐带去美国的先行者. 在众多亲朋好友和社会名流的陪伴下,江孙芸庆祝自己的100岁虚岁生日,加州市长还特意送上了祝贺信.被问及100岁生日愿望,她说:"当然是健康,然后每天开开心心."这位享年100岁的老太太堪称华人餐饮界的传奇,她人过中年涉足餐饮业,开办的"福禄寿"餐厅,吸引了无数达官显贵、演艺名流,被誉为"将正统中国菜引入美国的第一人",93岁高龄时,她还获得了"餐厅奥斯卡"——詹姆斯·比尔德基金会颁发的终身成就奖.