基于THEOL网络教学平台发酵工程在线课程建设及教学实施

• 作者: 李国光 梁文 郜晋楠 杨丽华
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 关键词: 新冠疫情 发酵工程 在线课程 网站建设
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 专业教学与实践
• 页码范围: 171-175
• 页数: 5页
• 分类号: G642
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2021.02-028

摘要

新冠疫情期间,课程团队按照"高阶性、创新性、挑战性"的网络课程建设思路,对发酵工程课程教学体系进行了精心构建,并基于清华教育在线网络教学平台(THEOL)进行了在线课程建设工作,同时进行了教学实施.通过对教学效果分析表明,发酵工程在线课程教学体系设计合理,促进学生进行自主学习,提高教学质量,同时可为后疫情时代网络课程的建设提供思路和经验.