不同乳酸菌组合对苜蓿青贮细菌群落结构的影响

• 作者: 王丽学 韩静 陈龙宾 余新越 刘景喜 马毅 霍文娟
• 来源期刊: 草地学报
• 学科: 农学
• 关键词: 乳酸菌组合 苜蓿 青贮 细菌 群落结构
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 技术研发
• 页码范围: 388-395
• 页数: 8页
• 分类号: S816.33|S816.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.11733/j.issn.1007-0435.2021.02.022

摘要

为探讨不同乳酸菌互作对苜蓿(Medicago sativa)青贮细菌群落结构的影响,以2种植物乳杆菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌及凝结芽孢杆菌形成的6种乳酸菌组合按1.5 mL·kg-1的添加量制作苜蓿青贮,以等量蒸馏水替代添加剂作为对照,45 d后运用高通量测序分析细菌群落结构.结果表明,各苜蓿青贮的优势乳酸菌群均为厚壁菌门(Firmicates)的乳杆菌属(Lactobacillus)和片球菌属(Pediococcus),二者相对丰度之和为65.4％ ～79.0％,其中含植物乳杆菌处理高于对照和含凝结芽孢杆菌处理;与对照相比,乳酸菌组合处理提高了菌群Chao1和ACE指数但降低了Simpson和Shannon指数;6个乳酸菌组合处理中,含凝结芽孢杆菌处理组与对照相似性较高,对苜蓿青贮细菌群落影响较小;相关分析表明,苜蓿青贮菌群结构和多样性可较好地解释其营养品质的变化.综上,乳酸菌组合在一定程度上改善了苜蓿青贮的细菌群落结构,其中含植物乳杆菌的组合效果较好.