硫酸氢钠催化鱿鱼油脂肪酸乙酯制备工艺研究

• 作者: 曾庆友 吴帅 潘伟
• 来源期刊: 云南化工
• 关键词: 鱿鱼油 鱿鱼油脂肪酸乙酯 硫酸氢钠 EPA&DHA
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 48-49,62
• 页数: 3页
• 分类号: TQ645
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-275X.2021.02.17

摘要

在硫酸氢钠的催化作用下,鱿鱼粗提油与无水乙醇通过酯化反应和酯交换反应制得鱿鱼油乙酯.研究了催化剂种类、原料质量比、催化剂用量和反应时间对鱿鱼油二十碳五烯酸(EPA)乙酯和和二十二碳六烯酸(DHA)乙酯收率的影响.结果表明,用鱼油质量分数8.0％的硫酸氢钠作催化剂,在原料鱿鱼油与乙醇质量比为2.00:1.00、反应温度80℃和反应时间5.0 h的条件下,鱿鱼油EPA&DHA乙酯的收率达到85.3％.