不同酶制剂对水稻秸秆和白酒糟混合青贮品质的影响

• 作者: 寇江涛 程钰 张海波 郭冬生 雷佳星 孟佳琪 刘鑫 李乐
• 来源期刊: 草地学报
• 学科: 农学
• 关键词: 水稻秸秆 白酒糟 纤维素酶 木聚糖酶 青贮品质
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 技术研发
• 页码范围: 396-401
• 页数: 6页
• 分类号: S816.5+3
• 语种: 中文
• DOI: 10.11733/j.issn.1007-0435.2021.02.023

摘要

为研究不同酶制剂对水稻(Oryzasativa L.)秸秆和白酒糟(m︰m=1︰1)混合青贮品质的影响,设置CK(对照)、CEL(250 U·g-1纤维素酶)和XYL(250 U·g-1木聚糖酶)3个处理,青贮120 d后取样测定其青贮品质.结果表明:CEL处理的感官评定等级为良好;CEL和XYL处理的干物质、粗脂肪、钾和镁含量均显著高于CK(P<0.05),且CEL处理的粗蛋白和磷含量显著高于CK(P<0.05);CEL和XYL处理的中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、木质素和纤维素含量均显著低于CK(P<0.05),且CEL处理显著低于XYL处理(P<0.05);CEL和XYL处理30 h的养分消化率显著高于CK(P<0.05),且CEL处理48 h的养分消化率均显著高于CK(P<0.05);CEL和XYL处理的饲用价值显著高于CK(P<0.05),且CEL处理显著高于XYL处理(P<0.05).综上所述,添加纤维素酶、木聚糖酶能够提高水稻秸秆和白酒糟混合青贮的营养品质、养分消化率和饲用价值,且纤维素酶的添加效果优于木聚糖酶.