生鲜物流集中化供应模式下的地摊餐饮经济商圈发展策略研究

• 作者: 何凯
• 来源期刊: 物流工程与管理
• 学科: 经济
• 关键词: 地摊经济 生鲜物流 集中化 供应模式 商圈
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 经济与管理
• 页码范围: 105-107
• 页数: 3页
• 分类号: F124
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-4993.2021.02.030

摘要

文中研究的主题是地摊经济的兴起对于缓解突发事件对我国经济的冲击以及严峻的就业压力的情况.目前,地摊经济的发展模式尚未成熟,其难以适应我国社会的发展,导致原材料安全难以保障、城区环境卫生差,缺少规模化等一系列的问题,这些都需要引起我们足够的重视.文中采取实地调查,实地访谈,查阅资料等方式,对目前地摊餐饮经济存在的问题进行了系统调查和分析,最后提出了从政府出台相应政策方面、设置合理的地摊市场规划布局以及对从业者进行相关培训方面的建议和意见,政府通过引导地摊餐饮从业者和第三方生鲜物流企业的规划和发展,开辟地摊餐饮经济商圈原材料端的集中化供应新模式.