论新技术在保健食品生产中的应用

• 作者: 赵明明
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 生物技术 膜分离 保健食品
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 119-120,129
• 页数: 3页
• 分类号: TS218
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.01.035

摘要

保健食品剂型多样,生产工艺多元,先进的生产技术对于保证保健食品质量,提高生产效率具有重要意义.随着科学技术的进步,新的生产工艺、剂型、技术不断应用在保健食品工业中,为了更好地开展保健食品审评检查工作,本文从生物技术、微胶囊技术、膜分离技术、超临界流体(SCF)萃取技术、冷冻干燥技术、冷杀菌技术6个方面分析了新技术在保健食品原料生产、提取纯化、浓缩、干燥、杀菌包装等生产工艺中的应用,以指导保健食品审评检查工作.