海蛎煎

• 作者: 蕾拉
• 来源期刊: 医食参考
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 智慧厨房
• 页码范围: 32
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

材料: 鲜海蛎(不带壳)200克,鸡蛋2个,香葱4根,盐3克,甜辣酱10克,淀粉30克,香油3克,生抽8克,花生油20克. 做法: 1.备齐主要食材. 2.小葱洗净,切段备用. 3.鸡蛋加少许盐搅匀;沥干的海蛎肉加一半的葱段、干淀粉、精盐和生抽拌匀成浆备用. 4.油入锅,烧至八成热时,将海蛎浆下锅煎成形后翻面煎另一面.