城市有"食"间

• 作者: 冰芯 xy
• 来源期刊: 健康时尚
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 探索生命之源
• 页码范围: 112-117
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

味觉向来诚实.再朴素的食物,一旦食客打开了味觉,也能与之建立情感联结.如作家普鲁斯特在《追忆似水年华》里所描述的那样,这种通过"味道"建立起的联系,往往比任何后续关联更为有力、持久. 之所以惦念一座城,大抵与"吃"相关.可能是捏着一份飘香的红薯饼在路上边走边吃、坐下便能喝上一碗糖水或粉汤、就算到了深夜也能自在穿梭的消夜"江湖"……再简单些,或许只是因为一两处令人欣喜的美食摊头,一座城市便让人心安.