秋冬进补养生健体不长胖

• 作者: 刘昕宇
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 营养学堂
• 页码范围: 30
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

每年的1月是一年中最冷的时节,即便像广东这样迟迟入不了冬的地方,也开始要穿毛衣或大衣了.早晚气温低,昼夜温差大.而此时也正是人们进补的好时机,火锅店门口排起了长队,与以往不同的是,热闹的交谈没有了,人们戴着口罩,静静地盯着手机等候叫号.各餐厅主打着羊肉汤、羊肉煲…… 秋冬进补,着实有些道理.因为进入夏天,人往往缺乏胃口,饭食清淡,体重大都会下降一点.然而秋风一起,胃口大开,人忍不住就想吃点儿好的,补偿夏天的损失,如立秋之后要吃饺子、红焖肉、白切肉等肉菜,为的就是"贴秋膘".进入冬季,不少人更是敞开了吃,以为这样可以抵抗寒冷.但"贴秋膘"真的就只是"以肉贴膘"、"大鱼大肉"、"胡吃海喝"吗?