猪对钙的代谢与消化研究进展

• 作者: 冯丽芳 孙玉贵
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 钙 猪 代谢 消化
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 5-8
• 页数: 4页
• 分类号: S828
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20210402

摘要

钙和磷是机体具有重要生理功能的矿物质,在配制猪饲料时,必须考虑适当的钙磷比,以充分吸收和利用这两种矿物质.小肠是钙主要的吸收部位,但结肠也可以吸收一部分钙,但需要更多的研究来验证肠道不同部位对钙吸收的程度.植物成分中的大部分磷通常与植酸结合,因此,由于猪体内缺乏植酸酶,对植物磷的消化率较低,在猪饲料中通常会添加植酸酶以提高磷的消化率.但高含量的钙会降低植酸酶的功效.钙、磷与植酸形成的不溶性复合物不仅会影响饲料中植酸酶的作用,还会影响钙、磷消化率.因此,在探讨钙消化率时要考虑钙、磷、植酸和植酸酶的相互作用.虽然钙和磷这两种矿物质都很重要,但在对猪磷消化率的研究远远多于对钙消化率的研究.因此,本综述重点对钙消化率进行研究.