金属包装罐双酚S迁移量测量不确定度评定

• 作者: 白泽清
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 不确定度 双酚S 迁移量 高效液相色谱-串联质谱法 金属罐
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 食品流通与包装
• 页码范围: 116-120
• 页数: 5页
• 分类号: TB489|TS201.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.19554/j.cnki.1001-3563.2021.03.016

摘要

目的 为提高金属包装罐双酚S迁移量测定的实验过程管理和报告评估水平,建立双酚S迁移量测量的不确定度评定方法.方法 采用高效液相色谱-串联质谱法检测双酚S在体积分数为4％乙酸食品模拟物中的迁移量,结合JJF 1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》规定的方法和步骤,建立不确定度评定的数学模型.根据测量模型,分析影响测量不确定度的主要输入量,对各不确定度分量的数值进行计算,对测量结果进行评估.结果 实验中金属包装罐双酚S迁移量测量不确定度报告结果为(2.25±0.302)mg/g,k=2.结论 不确定度评估分析表明,检测仪器分量、校准曲线拟合分量和标准溶液分量是最主要影响因素.