玻璃化技术及其应用研究进展

• 作者: 邢思熙 梁硕 徐晓筱 邹秉杰 宋沁馨 周国华
• 来源期刊: 药物生物技术
• 关键词: 玻璃化技术 冷冻保护剂 降温速率 生物药物 酶类 辅助生殖 玻璃化保存
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 284-290
• 页数: 7页
• 分类号: Q819
• 语种: 中文
• DOI: 10.19526/j.cnki.1005-8915.20210313

摘要

近年来关于玻璃化技术的介绍局限于辅助生殖领域,其在多门学科中的发展及应用未有阐述,文章将结合有关玻璃化技术的研究性论文等成果,讲述此技术的特点与应用,并为相关制品能够用于低成本的室温储存提供思路.玻璃化技术是将物质转变为玻璃样无定形体的过程,玻璃化制品的分子几乎无运动与扩散,这避免了受扩散控制的不良反应的发生,提高了生物制品的储存稳定性.文章对应用于各领域的玻璃化技术研究成果进行介绍.对于玻璃化制品,储存温度的要求低于或等于玻璃化转变温度,若将制品的玻璃化转变温度提高至室温以上时,则有望将制品于室温下稳定储存,这对于依靠冷链、储存期短、易失活的产品来说极大地改善了它们的存放条件,对降低生物制品到资源有限地区的运输条件方面也提供了新思路.文章对玻璃化技术及其特点进行了介绍,探讨了影响玻璃化技术的因素主要有冷冻保护剂的种类,玻璃化过程中降温速率、复温时升温速率,玻璃化载体等方面,并且在生物药物、辅助生殖、食品领域的应用进行了阐述和展望.玻璃化技术长时间以来应用广泛,对影响玻璃化过程的因素进行优化,可获得多种便于运输的玻璃态生物制品,且玻璃化技术有望用于生物制品的室温储存,有着十分良好的应用前景.