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小鸡蛋里有“大乾坤”
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摘要：
100多年前,俄罗斯病理学家尼可拉·阿尼契科做了一项实验。他发现,给兔子喂食高胆固醇食物后一段时间,兔子的动脉内会出现粥样硬化斑块,这是人类历史上第一次将摄入胆固醇与心血管病联系在一起。蛋黄富含胆固醇,多吃鸡蛋会造成血脂异常、动脉粥样硬化吗?吃鸡蛋时,有必要区别对待,将蛋黄丢弃吗?
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研究主题发展历程
节点文献
病理学家
粥样硬化斑块
动脉粥样硬化
心血管病
动脉内
血脂异常
胆固醇
区别对待
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
大众医学
主办单位：
上海科学技术出版社有限公司
出版周期：
月刊
ISSN：
1000-8470
CN：
31-1369/R
开本：
出版地：
上海市徐汇区钦州南路71号
邮发代号：
4-11
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
12334
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