基于共振能量转移的生物传感器在食品安全检测中的应用研究进展

• 作者: 包昆鹭 许琪 曹宏梅 刘星 陈奇
• 来源期刊: 分析测试学报
• 关键词: 共振能量转移 食品安全检测 荧光共振能量转移 生物发光共振能量转移 化学发光共振能量转移
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 食品安全快速检测专栏|Special Topic for Rapid Detection in Food Safety
• 页码范围: 656-661
• 页数: 6页
• 分类号: O657.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2021.05.005

摘要

共振能量转移(Resonance energy transfer,RET)是一种发生在供体和受体之间的非辐射能量转移过程.RET的能量转移效率对供体和受体间的距离变化非常敏感,可被用于开发新型的光学生物传感器.与传统光学生物传感器相比,基于RET的生物传感器无需洗涤及分离过量标记物等步骤,可大幅简化检测流程.因RET具有灵敏度高、操作简便及速度快等优点,近年来,在医学诊断、生命科学研究、环境监控以及食品安全检测等领域备受关注.该文根据能量供体的不同,将RET分为3种类型:荧光共振能量转移(Fluores-cence resonance energy transfer,FRET)、生物发光共振能量转移(Bioluminescence resonance energy transfer,BRET)和化学发光共振能量转移(Chemiluminescence resonance energy transfer,CRET).并分别对基于上述3种RET类型的生物传感器在食品安全检测中的应用研究进展进行了综述,同时对其应用前景和发展趋势进行了展望.