基于谱效关系的辣木叶降糖活性物质研究

• 作者: 包伊凡 沈新春 韩欣然 张羽 汪芳
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 辣木叶 降糖活性 指纹图谱 谱效相关
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 225-235
• 页数: 11页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2021.01.028

摘要

辣木叶作为一种新资源食品,其降糖活性备受关注,然而其中的主要活性物质尚缺乏深入研究.指纹图谱能够区分药材中化学物质的含量差异,谱效关系的研究能够初步预测其中活性成分群.本文通过肝癌细胞(HepG2)的胰岛素抵抗模型评价辣木叶的降糖活性,结合指纹图谱进行谱效相关分析,定位辣木叶中具有降糖作用的主要活性成分.对正交试验得到的不同提取物进行降糖活性评价,结果表明,辣木叶提取物能够增加胰岛素抵抗的HepG2细胞的葡萄糖消耗量,有效缓解胰岛素抵抗.谱效相关分析表明,芹菜素-7-O-葡萄糖苷、槲皮素-3-O-葡糖苷,山柰酚二乙酰-鼠李糖苷、山柰酚与降糖活性的相关系数较高,具有统计学意义,分别为0.991(P<0.01),0.915(P<0.01),0.988(P<0.01),0.987(P<0.01).本研究结果为辣木叶降糖活性成分群的发现提供了依据.辣木叶中的降糖活性物质可能为芹菜素-7-O-葡萄糖苷、槲皮素-3-O-葡糖苷、山柰酚二乙酰-鼠李糖苷、山柰酚.