甜菜收购质量管控与以质论价

• 作者: 卢秉福 陈浩生 周建朝 李启源 周芹 宋晓清 刘娜 张文彬 刘晓雪
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 甜菜 含糖率 块根品质 收购 以质论价
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 三农研究
• 页码范围: 159-164
• 页数: 6页
• 分类号: S233.75
• 语种: 中文

摘要

甜菜作为重要的糖料作物在中国种植已有100多年,但甜菜收购一直没有根据甜菜含糖率确定甜菜价格,而根据甜菜含糖率的多寡来确定甜菜价格在国际上是通行做法.甜菜制糖企业应制定甜菜收购质量标准,以此综合评定甜菜块根的切削质量、外观质量和品质质量,合理扣除杂质、残土等,并根据块根含糖率确定甜菜价格,实行甜菜收购以质论价.在执行甜菜收购质量标准时要采用先进的检测设备科学检测,减少人为干预,增加透明度,增加甜菜种植户对甜菜质量检测的认可.实行甜菜收购以质论价,可以有效地解决糖厂高价收购低含糖率甜菜问题,同时可以改变农民只重视甜菜产量不重视含糖率的习惯,在施肥、管理、病虫害防治等环节考虑增加甜菜含糖率的措施,优化种植模式.未来,随着甜菜种植规模化和品质分析检测技术的进步,甜菜收购以质论价必将在中国甜菜制糖企业展开.