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响应面法优化藜麦秸秆饲料发酵工艺的研究
响应面法优化藜麦秸秆饲料发酵工艺的研究
作者:
余肖飞
郭晓农
张妍
刘子威
张喜闻
徐可新
吴治勇
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
藜麦秸秆
微生物发酵饲料
乳酸菌
酵母菌
黑曲霉
摘要:
研究乳酸菌、乳酸菌与酵母菌混合菌剂以及黑曲霉对藜麦秸秆发酵饲料品质的影响,为藜麦秸秆在饲用方面的开发利用提供参考.利用微生物发酵以期改善藜麦秸秆的营养价值.乳酸菌单一发酵时,设定发酵时间、含水量和菌剂添加量3个试验因子,乳酸菌与酵母菌混合菌剂发酵藜麦秸秆试验中设定发酵时间、含水量和混合比例3个试验因子,均采用L9(34)正交原理设计试验,对粗纤维、粗蛋白、粗脂肪和可溶性糖4个营养指标做响应面法处理.同时做了黑曲霉对藜麦秸秆发酵饲料的对比试验.1)相同发酵条件下,混合制剂降解纤维素的作用比单一发酵剂明显;2)发酵处理后的藜麦秸秆饲料较未发酵的藜麦秸秆粗蛋白平均含量提高了约2.70%;3)发酵过程中粗脂肪含量变化较小,在0.24%~0.31%;4)发酵处理后,藜麦秸秆可溶性糖含量提高了约3%;5)黑曲霉具有明显的降解纤维素和提高可溶性糖含量的作用,但黑曲霉发酵的饲料感官品质较差.微生物发酵对藜麦秸秆饲料品质具有一定的提升作用,一定条件下,混合菌协同发酵优于单一菌株发酵.
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篇名
响应面法优化藜麦秸秆饲料发酵工艺的研究
来源期刊
草业学报
学科
关键词
藜麦秸秆
微生物发酵饲料
乳酸菌
酵母菌
黑曲霉
年,卷(期)
2021,(5)
所属期刊栏目
研究论文
研究方向
页码范围
155-164
页数
10页
分类号
字数
语种
中文
DOI
10.11686/cyxb2020203
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节点文献
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微生物发酵饲料
乳酸菌
酵母菌
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研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
草业学报
主办单位:
中国草原学会
兰州大学草地农业科技学院
出版周期:
月刊
ISSN:
1004-5759
CN:
62-1105/S
开本:
大16开
出版地:
兰州市嘉峪关西路768号(兰州市61号信箱)
邮发代号:
54-84
创刊时间:
1990
语种:
chi
出版文献量(篇)
4091
总下载数(次)
7
总被引数(次)
81391
相关基金
国家自然科学基金
英文译名:
the National Natural Science Foundation of China
官方网址:
http://www.nsfc.gov.cn/
项目类型:
青年科学基金项目(面上项目)
学科类型:
数理科学
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