暖雨晴风初破冻 跟着大厨逛菜场

• 作者: 浩然
• 来源期刊: 食品与生活
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 厨艺秀场
• 页码范围: 56-61
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

宋朝的大理学家朱熹曾春日寻芳于泗水之滨,留下诗句"等闲识得东风面,万紫千红总是春"传诵千古.杨柳风中的春意盎然,万紫千红的生机盎然,任谁都会被吸引. 择一春日,本刊编辑与李强大厨跟着媒体人、生活艺术家陶红,寻"食材"于改造一新的上海松江洞泾集贸市场.在这家配有自动感应体温检测、空调新风、食品安全公示大屏的"智慧型"市场里用心选购,再到陶陶姐家洒满阳光的花园,在贝多芬的第六号交响曲《田园》的乐声中一一烹饪.期盼这份赤诚与新意,能给您的餐桌带来拂面东风与春时鲜味!