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怎样吃鸡蛋能减少胆固醇的影响?
怎样吃鸡蛋能减少胆固醇的影响?
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摘要：
最近有个吸引眼球的科技新闻又来"打扰"我们了:该科技新闻说,从52万人中的调查数据证实,鸡蛋中的胆固醇不利健康,会增加患心血管疾病的风险、全因死亡率和癌症死亡率.而且,无论用什么烹调方法,煮也好,炒也好,煎也好,只要吃鸡蛋,都会带来不良健康后果.于是,好多人问我:到底还能不能吃一个鸡蛋啊?研究中的结论翻过来又反过去,多少次了,我们的心脏都受不了这种折腾了……
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天然活性物质调控鸡蛋胆固醇的研究进展
天然活性物质
鸡蛋胆固醇
调控
血清胆固醇脂蛋白水平对胆囊胆结石中胆固醇浓度的影响
血清胆固醇
低密度脂蛋白水平
高密度脂蛋白水平
胆固醇胆结石
鸡蛋胆固醇的沉积机制
鸡蛋
胆固醇
极低密度脂蛋白
载脂蛋白-B
载脂蛋白-Ⅱ
卵黄蛋白原
脂欣康干预泡沫细胞内胆固醇及胆固醇酯分析
脂欣康
血管平滑肌细胞源性泡沫细胞
胆固醇
胆固醇酯
高效液相色谱
内容分析
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期刊影响力
食经
主办单位：
广东省食品行业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
开本：
出版地：
广州市水荫路52号1号楼8楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
11142
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