晋冀鲁豫根据地酿酒传奇

• 作者: 张昆明
• 来源期刊: 文史精华
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 故实钩沉
• 页码范围: 65-70
• 页数: 6页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-4154.2021.02.013

摘要

"酒里乾坤大,壶中日月长."作为一种饮食文化,酒已渗透到人们的餐饮、庆祝、祭祀、交友等很多日常生活当中.即使在硝烟弥漫、炮火残酷的战争年代,在抗日根据地和解放区建设中,也从未离开过酿酒业.因背景特殊和环境复杂,也让酿酒业呈现出一段与以往不同的发展历程.