牛肝菌菜谱

• 作者: 周玲
• 来源期刊: 食用菌
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 蘑菇菜谱
• 页码范围: 70
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2021.02.027

摘要

牛肝菌炒鲍鱼 原料:牛肝菌200 g,净鲍鱼片180 g,生姜片6 g,大蒜片40 g,红酱油、川盐、花生油、鸡精各适量. 制作:牛肝菌洗净,改刀成片;炒锅内放花生油烧至六成热,下大蒜片、生姜片、净鲍鱼片、牛肝菌片、红酱油、川盐,炒至熟,放鸡精推匀,起锅即成. 主要功效:舒筋通络、养血和中、清热散寒.