辽宁省树莓产业发展现状分析

• 作者: 魏鑫 王宏光 王升 刘修丽 高树清 刘成
• 来源期刊: 北方果树
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 生产建议
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 分类号: S663.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.16376/j.cnki.bfgs.2021.03.018

摘要

树莓(Rubus corchorifolius L.f)属蔷薇科(Rosaceal)悬钩子属(Rubus L.)灌木,其果实是正在开发的小浆果,色泽宜人,柔嫩多汁,风味独特.除含有糖、酸、维生素等营养物质外,还富含过氧化物歧化酶、花青素、鞣花酸、类黄酮等营养保健成分,具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫力、保护视力等功能.联合国粮农组织将树莓推荐为世界"第三代黄金水果".2015年全球树莓产量42.52万t[1～6].2009年以来,我国树莓产业处于快速增长期,辽宁、吉林、黑龙江、北京、河南、新疆等省(市、自治区)建立了树莓生产基地.