"乡土"朥粕粥

• 作者: 卢昭汀
• 来源期刊: 潮商
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 潮汕风情
• 页码范围: 75
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-8675.2021.01.039

摘要

潮汕粥品的种类繁多,其中有一种很"乡土"的粥,让人们吃过一次便印象深刻的,当属朥粕粥.朥粕粥是汕头鸥汀乡里的街头美食.喜欢的人,可以跑远路,穿街过巷寻了来;不喜欢的人,却是放在面前都不愿动筷下口.在潮汕地区,食客对一种粥品反差如此之大的,除了朥粕粥,还真没其他了.一碗朥粕粥,究竟蕴含着什么样的奥秘与魅力呢?