『防冻』饺

• 作者: 刘希
• 来源期刊: 当代工人
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 生活圆桌
• 页码范围: 47
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

"冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管."在我的家乡,老人常说,冬至的饺子,有防冻功能,仿佛只要吃了这碗冬至饺,便能暖到春分. 小时候家穷,只有过节才能改善生活,我和妹妹便盼着过节.元宵吃汤圆,清明吃艾草青团,端午吃粽子,中秋吃过月饼后,便盼着冬至吃饺子了.无论再怎么拮据,这一天的饺子必定加足了馅料的,纯肉馅,不掺丁点儿玉米、白菜,而且管够,管够在那时候是一件很奢侈的事,何况是那么美味的饺子,所以过了中秋,我们就掰着手指头,盼着冬至的到来.