中职烹饪专业中“工匠精神”的培育

• 作者: 蔡志刚
• 来源期刊: 齐鲁周刊
• 学科: 教育
• 关键词: 中职 烹任专业 工匠精神 培育
• 年，卷（期）: qlzk_2021,（3）
• 页码范围: 64-66
• 页数: 3页
• 分类号: G71

摘要

“工匠精神”最早是由聂圣哲先生所提出的,从2016年以来,随着在全国两会被提出,工匠精神也开始在全国上下、各行各业被广泛传播和提倡,尤其是在一些生产制造领城,“工匠精神”更是成为了广大一线工作者所衡量自身水准的重要尺度和所追求的目标。就中职而言,在培养人才的过程中,如果能够渗透工匠精神的培养理念,并将其落实到对学生具体的教学和实训活动中,那么对于学生的专业素养提升和中职学校自身的可持续发展都具有重要的促进作用。本文主要据此展开论述.