高效液相色谱法测定面粉及面粉处理剂中新型非法添加剂

• 作者: 国振 周霞 赵博 赵光亮 李先江 李秀琴 张庆合
• 来源期刊: 分析化学
• 关键词: 面粉 面粉处理剂 高效液相色谱法 曲酸 苯甲羟肟酸 噻二唑 噻苯咪唑
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 青年分析测试专栏|Analysis and Testing Column
• 页码范围: 504-511
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10.19756/j.issn.0253-3820.201632

摘要

建立了同时检测面粉及面粉处理剂中4种非法添加剂(曲酸、苯甲羟肟酸、噻二唑和噻苯咪唑)的高效液相色谱-二极管阵列检测器(High performance liquid chromatography-diode array detector,HPLC-DAD)定量分析方法.样品经甲醇提取后,采用C18色谱柱分离、甲醇-0.01％H3 PO4溶液梯度洗脱、二极管阵列检测器检测,以外标法进行定量分析.对色谱条件和前处理方法进行了优化,考察了流动相组成对分离度的影响,以及提取溶剂种类、提取方式等对提取效率的改善.结果表明,4种非法添加剂在0.1～2.0μg/mL范围内线性关系良好(R2≥0.9998),方法检出限(S/N≥3)介于0.3～0.7 mg/kg之间,3个浓度水平的加标回收率为80.8％ ～95.9％,相对标准偏差为0.5％ ～4.9％(n=6).本方法操作简便、净化效果好、准确度高,适用于面粉及面粉处理剂中非法添加剂的筛查和检测.