绿色分析测试技术在食品检验中的运用

• 作者: 王琳
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 绿色分析测试技术 食品检验 食品质量 分离技术
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 180,182
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

绿色分析测试技术具有无污染、使用化学药剂少、成本低的特点,并且检测速度快、操作简单,可检验食品中的组分、追溯食品产地、测定食品质量,确定食品中的农药残留,在食品检测行业的应用十分普遍.现阶段,绿色食品检测技术日益发展成熟,本文主要针对近红外光谱、毛细管电泳法、X射线荧光分析法进行了分析,并对这些测试技术在食品检测中的具体运用进行了论述.