人工栽培桑黄不同生长期子实体的主要活性成分测定比较

• 作者: 张文隽 吴亚召 雷萍 马婧嘉 贾静 张欢
• 来源期刊: 食用菌
• 关键词: 生长期 桑黄 多糖 总黄酮 总三萜
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 营养成分
• 页码范围: 65-67
• 页数: 3页
• 分类号: S567.3+9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2021.03.024

摘要

采用苯酚-硫酸法、NaNO2-Al(NO3)3比色法、氯仿萃取比色法,测定人工栽培不同生长期桑黄子实体的多糖、总黄酮、总三萜的质量分数,分析其变化规律,以根据实际用途确定适宜的采收时间.结果表明:子实体多糖、总三萜质量分数分别在桑黄子实体生长70 d时达最高值,分别为4.26％、2.22％,80 d时次之;总黄酮质量分数在桑黄子实体生长60d时达最高值,为24.05％,70d时次之.综合考虑3种主要有效成分质量分数,桑黄子实体生长70 d时适宜采收.