食品生产加工过程中常用消毒方式的分析探讨

• 作者: 王文军
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品加工 消毒方式 策略分析
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 183,185
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

随着时代的不断发展,人们的生活水平在原有的基础上得到了极大的提升,如今人们对于食品安全问题的关注度在不断提高,想要保证食品的质量则必须要注重整个加工过程,对人员、环境、设备进行综合全面的消毒处理,保证加工环境卫生.本文在具体的研究过程中从多方面入手,重点对食品生产加工过程中常见的消毒方式进行分析,并结合如今食品生产企业的实际发展情况分析切实可行的消毒策略.