浅谈平菇专业合作社围绕提质增效逐步提升发展策略——以山东省莘县同舟食用菌合作社为例

• 作者: 刘西海 韩斐 翟梅生 刘新华
• 来源期刊: 食用菌
• 关键词: 平菇 合作社 发展 市场
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 产业论坛
• 页码范围: 76-77
• 页数: 2页
• 分类号: S646.1+4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2021.03.027

摘要

以同舟平菇专业合作社为例,阐述以平菇为主的食用菌专业合作社依靠自我积累,分三步走,逐渐发展壮大战略:第一步,技术简单,投资极少,采取适时采收、病虫害绿色防控、优化基质等技术措施提高产品质量和产量;第二步,应用现代技术,投资较少,以冷链贮运、物联网、标准化生产等手段促产品走高端市场,菌渣资源利用实现持续发展,利用当地资源发展珍稀菇类;第三步,技术水平相对要求高,投资较大,做好产品贮运、加工,以提高效益,做大做强合作社.