砍花法栽培香菇技术与文化

• 作者: 韩省华
• 来源期刊: 食用菌
• 关键词: 砍花 香菇 惊蕈 当旺 烘焙 文化
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 蘑菇文化
• 页码范围: 78-80
• 页数: 3页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2021.03.028

摘要

砍花法香菇生产技术是一套完整的农耕工艺,符合香菇的生物学特性,它是历代菇民长期的经验积累,生产成本低,设备简单,容易被一般菇民所接受;符合现代生态化理念,是人类与多样性生态共同存在、和睦相处的典范技术;是中华民族农业文化的重要组成部份,它的生产技术与文化现象至今有强大的生命力.