板式杀菌机流程流道数确定方法及注意事项

• 作者: 刘殿宇 刘海超
• 来源期刊: 饮料工业
• 关键词: 板式杀菌机 流程数流道数确定方法 应用效果 注意事项
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 机械装备
• 页码范围: 68-70
• 页数: 3页
• 分类号: TS203
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7871.2021.04.015

摘要

板式杀菌机在食品特别是乳品、果汁饮料生产中应用广泛.板式杀菌机分为巴氏杀菌机和超高温杀菌机两种,板式杀菌机流程数流道数确定合理就能获得良好的杀菌效果,否则会导致杀菌机结垢结焦,达不到杀菌效果,甚至还会造成泄漏.仅以处理量为5000kg/h的板式巴氏杀菌机在牛奶杀菌上的应用为例阐述.